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*16:42JST ケンコーマヨ Research Memo（6）：夏場の天候不順や食材費の上昇で市場環境が悪化 ■業績動向 （1）市場環境 ケンコーマヨネーズ<2915>の主力顧客先市場である外食産業、スーパーマーケット（総菜）、CVS（日配品）の月次売上動向をグラフに示した。スーパーマーケットの総菜品売上げが前年同月比5%前後の安定した成長が続いているものの、外食産業向けが6月以降前年同月比でマイナスに転じたほか、CVS（日配品）の売上高も7月以降減速する等、やや勢いが失速した状況にあると言える。これは夏場の台風や長雨など天候不順が続いたこと、また、食材費の上昇によって一部、値上げが進んだことなどが影響しているものと思われる。今後に関しても、円安の影響等による食材費上昇により、外食業界では値上げの動きが進むなど、市場環境としては楽観視できない状況にあると言える。 （執筆：フィスコ客員アナリスト　佐藤　譲） 《FA》