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*17:26JST デリカフーズホールディングス---バロックジャパンリミテッドの新ビジネス「SHEL’TTER DELI」と協業 デリカフーズホールディングス<3392>は13日、同社グループの青果日和がバロックジャパンリミテッド<3548>(以下バロックジャパン)と協業することを発表。 バロックジャパンが新たに立ち上げる新業態のフードビジネス「SHEL’TTER DELI」において、「青果日和」ブランドの商品開発や店舗運営のノウハウを提供していく。 「SHEL’TTER DELI」は、食の健康を意識したライフスタイルコーディネートをコンセプトにしている。また、安全性を考慮した食品を使用し、普段の食事では補えない栄養素の摂取に特化したサラダや惣菜を提供するバロックジャパンの新たな挑戦でもある。デリカフーズグループが、プロの目利きにより日本各地の農産物を新鮮なまま提供できる「青果日和」ブランドのノウハウを提供することで、美味しさにこだわったメニューラインナップの品揃えをサポートしていく。 また、バロックジャパンと協業しながら本ビジネスを推し進めていくことが、同社が掲げる「天の恵みである青果物を100％使い切る」持続可能な青果物流通ビジネスを創出したいとするＳＤＧｓの世界的な目標達成の一助にもつながる。メニューは、どれも「おいしい」だけではなく、「健康」で「安心・安全」また、青果物を無駄なくメニューに取り入れることでフードロスをなくすという、環境への配慮もしている。 バロックジャパンは、「MOUSSY」「SLY」などのファッションブランドを日本、中国、香港、米国に展開するSPA。 《ST》