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*12:30JST キユーピー、国内初の代替卵商品を販売 キユーピー<2809> マヨネーズやドレッシングなどのソース類のほかに、医薬品やフルーツ加工品などの製造・販売も手掛けている。キユーピーは卵を使わない「卵商品」を開発し、大豆を原料とするスクランブルエッグの代替品を国内で6月下旬に売り出す、と10日付の日本経済新聞朝刊が報じている。国内の食品メーカーで代替卵の商品を販売するのは初めてで、消費者の健康・環境志向を背景に、植物由来の「代替卵」需要が高まると見込んでいるようだ。