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サイゼリヤ、食材価格の低下が業績に寄与

2021/6/18 12:30 FISCO
*12:30JST サイゼリヤ、食材価格の低下が業績に寄与 サイゼリヤ<7581>本日の午前に発表された5月の全国消費者物価指数で、生鮮食料品を含む総合指数は前年同月比で0.1%の下落の101.7となった。天候が好調に推移し、トマトやレタスなどの野菜類が7.4%下落したことが要因としている。直近の飲食業界では野菜類など食材価格の上昇が経営の重しとなっていただけに、今回の野菜類の値下がりは、今後の業績に寄与することが期待されよう。
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イタリアンカジュアルレストラン「サイゼリヤ」をチェーン展開。中国中心に海外でも事業展開。価格競争力などが強み。店舗数は1500店舗超。メニュー再構築や主力商品の改善、食材の供給体制再構築などに取り組む。 記:2024/08/06