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*08:55JST バイテックHD、秋田県鹿角植物工場が稼働開始 バイテックHD<9957> 秋田県鹿角植物工場の稼働開始を発表した。同工場で生産したレタスは関東方面で主にコンビニ商品の加工用として採用されているという。コンビニ商品向けとしては既に鹿児島、石川の各工場で生産・出荷を行っている。植物工場は天候に左右されず安定した供給が可能なため、常に一定の供給を必要とするコンビニなどの需要は高い。今後の拡大に期待する向きもありそうだ。