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*15:32JST ダイヤモンドダイニング---料理家・栗原友氏との業務提携を発表、戦略的なメニュー展開を強化 ダイヤモンドダイニング<3073>は5日、株式会社クリトモの料理家の栗原友（くりはら・とも）氏と戦略的業務提携を締結したと発表。同氏のメニュー開発協力で、戦略的なメニュー展開を強化する。ほか、調理技術の伝授等により、同社全体のメニュークオリティのベースアップを図る。 栗原氏は、食の親善大使を務める料理家。趣味の旅行や留学中に出会った外国の味を、日本でも簡単にアレンジできるレシピを紹介すると共に、旅と食の楽しさを様々なターゲットに向けて提案している。ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、雑誌や料理教室を中心に活動中。 ダイヤモンドダイニングは、首都圏を中心に多業態展開による飲食事業を主力とするとともに、ダーツやビリヤード、カラオケなどのアミューズメント事業も手掛けている。保有ブランドの多様性を活かした、ブランドマネジメント制とドミナント展開が特徴。 《TM》